【野腊菜可以做梅干菜吗】野腊菜可以做梅干菜 。野腊菜学名为雪里蕻 ， 又叫雪里红 ， 也叫春不老霜不老、飘儿菜、塌棵菜，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种 。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡，种类为木本 。叶脉为网状叶脉 ， 花期为3月至5月 。雪里红是双子叶，互生，叶缘为全缘，叶上表面深绿色 ， 光滑，下表面浅绿色 ， 一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁） ， 俗称辣菜 。
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