“食品产业科技发展论坛”在无锡隆重召开

8月1日，由科技部农村司、中国农村技术开发中心主办，江南大学承办的“食品产业科技发展论坛”在太湖之滨无锡市隆重召开。科技部农村科技司贾敬敦副司长、科技部农村中心王喆副主任、江苏省科技厅曹苏民副厅长、江南大学陈坚校长出席了论坛。来自高校、科研院所、大型龙头企业的120多名有关专家、学者和企业家参加了本次论坛。

在论坛开幕式当中，贾敬敦副司长作了题为“加快自主创新，推进产学研用，支撑食品产业快速可持续发展”的主旨报告，就充分认识发展食品产业科技的重大意义、把握我国食品产业面临的历史性机遇和正确分析我国食品产业科技发展面临的问题等方面进行了论述，分析了当前我国食品产业科技发展的形势，提出了当前和今后一个阶段的食品产业科技发展的设想。江南大学副校长金征宇教授、中国农业大学胡小松教授、中国农业机械化科学研究院副院长李树君研究员、江苏省农科院食品质量安全检测研究所所长刘贤金研究员、江苏雨润集团祝义亮总裁分别就“方面食品”、“果蔬加工”、“食品与包装机械”、“食品安全”、“肉类工业”等食品产业领域的发展现状、科技需求、存在问题、面临的形势和未来发展趋势作了精彩的专题报告。在下午的分组讨论议程中，与会的产学研代表分“主食、方便食品、食品装备技术”，“肉制品、乳制品、发酵食品及食品安全技术”，“饮料、功能食品、食品配料技术”三个组进行了研讨。论坛最后对食品产业科技未来的发展做出了全面部署，提出了对食品科技工作的一些要求。

与会人员认为，论坛总结了近年来食品产业科技发展取得的成果和经验，分析探讨了食品产业的发展现状、发展趋势和发展机遇，明确下一步的工作重点，有效的促进了高校、科研院所和企业在食品产业科技领域的交流，对食品产业科技发展的下一阶段的发展重点和举措等提出了建议，论坛达到了预期目的。