甜菊可望成为新一代天然甜味剂

英国咨询公司LMCInternational顾问SimonBentley周三表示，天然甜味剂甜菊(stevia)可望赢得消费者信赖，但目前的产量还很小。
甜菊属于菊花科，起源于南美洲的巴拉圭和巴西，当地的土着人口一直拿甜菊作为酿酒的甜味药草。
中国是世界上甜菊的主要生产地，巴西、巴拉圭和印度的产量相对较少。
【甜菊可望成为新一代天然甜味剂】 Bentley在F.O.Licht世界糖会上表示，甜菊的最大障碍在于消费者的认知。
尽管可口可乐(CCE.N:行情)、百事可乐(PBG.N:行情)以及嘉吉等公司已开始购买甜菊，但它依然在很大程度上没有得到市场的证明。
Bentley表示：“真正的考验在于消费者将如何接受它。”
他随後对路透表示，每年甜菊的提炼能力仅几千吨。
“目前，中国的小农场是甜菊的主要供应地，而提炼则往往在其他地方。”
此外，甜菊热量较低，适宜糖尿病患者，因它不会引起高血糖。