文章插图
1、煲汤时火不要过大，若汤汁大滚大沸 ， 肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊 。
2、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香 。
【煲汤时怎么不让它滚出来】3、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤，应先氽一下 ， 可除去血水，还能去除部分脂肪 ， 避免过于肥腻 。

• 再婚后想抚养以前孩子怎么办
• 墙体除霉剂怎么用
• 女性怎么去除身上的湿气
• 玩传奇怎么不卡
• 电脑开机进不了系统怎么办
• 准生证什么时候办
• 我的少女时代结局
• 黑色沙漠怎么强化装备
• 化妆时毛孔大怎么遮住
• 我的侠客怎么获得侠客