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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。鱼香肉丝怎样做好吃，鱼香肉丝的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、猪里脊切长约8cm ， 粗0.3厘米的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用 。
2、青笋、木耳切细丝 。并将青笋用少量盐腌制 。
3、起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用 。
【鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎样做好吃】4、淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分 。
5、锅中留底油，中油温下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和红油后放青笋木耳翻炒断生后放入滑过油的肉丝 。翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁，放入鱼眼葱 。炒制芡汁收匀，葱出香后起锅装盘即可食用了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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