做法步骤如下：
1、准备材料：白砂糖、牛奶、花生油或色拉油、鸡蛋等；
2、牛奶入容器，加热3分钟左右，温度大概八十度；
3、加入糖、油，搅拌均匀后加入低粉，均匀搅拌；
4、分离蛋黄和蛋白，蛋白干性打发，蛋黄加入面粉糊搅拌；
5、蛋白分次加入面粉糊搅拌均匀；
6、装入模具 ， 震荡出气泡，用保鲜膜包；
7、放进水煮开的锅里，蒸30分钟，先大火，再转中火；
【蒸戚风蛋糕怎么做】8、出炉 ， 放凉后倒扣，脱模即可制成 。

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