1、兔肉500克，酱油150克 ， 大葱10克，姜5克 ， 大蒜8克 ， 植物油10克，甜面酱20克，料酒10克 。
2、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
【炖兔肉怎么做】3、坐锅，打清油 ， 用大料瓣炝锅 ， 下葱段，姜片，蒜瓣 ， 甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
4、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗 。

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