枧水能偶作为食品作为添加剂使用

【枧水能偶作为食品作为添加剂使用】枧水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂 , 是食品工艺中的材料 。大量的枧水会刺激眼睛、呼吸系统和皮肤 。枧水是广式糕点常见的传统辅料,在调制广式月饼饼皮面团时,常加入枧水 。根据月饼国家标准,生产广式月饼必会使用到枧水,这是广式月饼的特色制法 。