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可以 。
【花椒油能炒菜吗】花椒油，中药方剂，用于解毒，润肤 ， 清洁消毒疮面 。主治急性湿疹 。产地：汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒” 。以其色泽丹红 ， 粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒 。
制取方法：
生姜去皮拍破 。大蒜切成指甲片 。葱白拍破 。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香 ， 再下入花椒、八角炒出味 ， 锅离火 。晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用 。

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