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欢迎观看本篇文章 ， 小新来为大家解答以上问题 。白肉是什么肉，什么是白肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【什么是白肉 白肉是什么肉】1、白肉是营养学中的一个词，泛指肌肉纤维细腻 ， 脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类 。
2、白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等 。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾、蟹等 。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等 。三文鱼、熟虾、螃蟹虽然都是红色的 ， 但也不能算作红肉 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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