烤冷面是谁发明的呢

【烤冷面是谁发明的呢】烤冷面,是一道常见的地方特色菜肴 。发源地为黑龙江省鸡西市密山市,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂 。烤冷面的兴起于1999年前后,相传是位于密山市四中后门 , 一盖姓中年男子发明,有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异 。目前主要流行铁板和油炸 。烤冷面的成本低,味道极棒 。所用冷面早期为普通冷面,后期使用比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程的特制冷面 。