锅巴的制作方法与步骤锅巴的制作方法

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1、材料：糯米500克，玉米淀粉5克。
2、将糯米浸泡在水中四小时。
3、糯米沥干后，加入姜末、盐、玉米淀粉(可以凝固)和葱(不要放葱根，会很容易炸。)
4、搅拌均匀。
5、先在模具上涂些热油。放一层米面。
6、锅里的油热了以后。取一粒米，扔进油里。米粒可以很快浮在油上。
7、然后把模具放在油里炸。
8、煎至金黄色取出。
9、在汉堡上涂上热油。
10、用小勺子把米粒弄光滑。
11、然后把模具放在油锅里。如果油量少，可以用勺子将热油倒入模具中。它会自动为你放大。
12、煎至金黄色，用夹子夹出模具。
13、倒在筛子上，用筷子敲几下，皮就出来了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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