原料：猪扒6片 ， 洋葱汁80克 。
腌料：盐半茶匙，糖半茶匙，绍兴黄酒1茶匙 ， 太白粉一大匙 ， 鸡蛋1颗 。
步骤：
1、将所有腌料一起搅拌均匀备用；
【炸猪扒最好要多少温度】2、将厚1、5公分的猪扒用肉槌轻拍至松软，放入腌料内腌15分钟；
3、取一锅，烧热后加入80毫升沙拉油，放入猪扒煎至两面金黄，起锅装盘；
4、原锅放入洋葱汁，煮至滚后加入猪扒拌炒均匀即可 。

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