【蔬菜能放在冰箱保鲜几天】蔬菜放在冰箱一般能保鲜3到5天 ， 冰箱的主要保鲜原理是:低温可以降低蔬菜的新陈代谢能力，抑制细菌的生长 ， 延缓蔬菜的组织衰老 ， 增加蔬菜的储藏时间 。蔬菜进冰箱前要把外表面水分擦干，这样存放的时间会稍长一些，也能减少维生素的流失，

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