1、把买回家的鲈鱼清洗干净，水分擦干，切成3厘米左右宽度的鱼块状。
2、切好的鱼块放入料酒，生姜，食盐，生抽，蚝油，老抽，白糖按摩一会儿，腌制半个小时。
3、大蒜切成大的蒜粒，一切两半那种，洋葱切成小块备用。
4、砂锅中淋入食用油，放入料头也就是蒜粒和洋葱，快速煸炒出香味。
5、把鱼块铺到锅内，剩余的料汁也倒进去，然后盖上锅，焖6-8分钟。
6、最后将水淀粉淋入锅内进行收汁，撒上小葱花，就可以关火上桌了。
【 料酒|家有老人小孩，8道菜要常做，含钙高营养足，身体强健秋冬少生病】本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦！

• 苹果|冬季最应该吃的水果，苹果和梨都不如它，4元1斤，多给老人孩子吃
• 老人|隆回县人民医院为84岁中风老人及时溶栓成功
• 老人年纪大了腿脚不方便，过年多吃3种富贵果，寓意福寿安康
• 造血|老人容易贫血？吃阿胶补养气血可以吗？4类老人建议避开
• 果胶|108岁老人，60多年没得过慢性病！她的长寿秘诀，你也可以学！
• 苹果|老人必吃的三大水果，降压、防大病、通便！很多人都不知道
• 零下十几度老人受不了，3种吉吉果多吃，寓意身体安康幸福快乐
• 治疗|服用“他汀”一年，老人肾衰竭了！再次提醒：这些副作用要留意
• 骨科|送医院四面锦旗！东莞一72岁老人患有股骨头坏死，医院克服手术风险给治好了
• 俗话说：家有一老|杂粮豆糕，比肉包子还好吃，杂粮豆糕怎么做呢？