草鱼的做法简单又好吃

【草鱼的做法简单又好吃】1、食材:草鱼5条 , 鲜椒5颗,蒜瓣5瓣 , 香葱1棵,花椒10颗,八角2颗 。
2、首先选取新鲜的草鱼,将其杀死并处理干净,接着在草鱼身上划几道刀口 , 这样在做鱼的时候比较容易入味 。
3、取适量鲜椒、蒜瓣、香葱,洗净并切好,注意大葱只要切成长长的一截就好了 。
4、取适量色拉油放进锅里 , 烧热后放入花椒、香葱段,烧至出香味来 。
5、放入处理好的鱼,煎制一下再加入适量清水 。
6、依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油 。
7、继续烧至草鱼完全熟透,此时汤汁已经醇厚,味香四溢 , 放入鲜椒、蒜瓣和鸡精,即可 。