咸味番薯


咸味番薯

文章插图
1.将红薯蒸熟,然后碾碎,锅里放适量油烧开,将红薯红糖粉用小火炒至糖化,可以加点水一起炒 。
2.用200-250g糯米粉做籽粉 , 先加水把粉做成三个小汤圆,然后压平,再把锅里的水烧开,把小汤圆放进去15-20分钟左右 。粉变软了,用筷子夹起来都能裂开 。
3.将三种面粉放入大盘中,倒入糯米粉,边揉边慢慢看情况,加水揉成面团 。
4.粉揉好后,揉成小球,揉成圆形 。像做包子,皮可以厚一点,这样炸起来就不会爆了 。
5.最后,把锅里的油烧开 。油一定要多,不能有水滴 。油角也是 , 要干手 , 要用工具 。用小火炸油角至金黄色,捞出沥干油 。
【咸味番薯】以上解释了咸红薯 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。