丝瓜鱿鱼怎么做

【丝瓜鱿鱼怎么做】1、材料:丝瓜两条,鱿鱼半斤,蒜茸少许,盐,味精适量,白糊辣粉少许,绍酒半汤匙,色拉油 。
2、丝瓜洗净去皮,切成滚刀块 。
3、鱿鱼洗净刻花,切成一寸见方的块待用 。
4、油适量加热至七成热,放入蒜茸至香味出,再倒入鱿鱼爆炒几分钟后捞出 。
5、少量油倒入油锅加至六成热,倒入丝瓜、放入适量盐,加少许水,加锅盖用文火焖五分种 。
6、倒入爆炒过的鱿鱼,加入味精、白糊椒粉,起锅即成 。