早餐搭配麦片和全麦面包好吗 _早餐

文章插图
早餐搭配麦片和全麦面包是很好的饮食搭配，如果同时搭配牛奶的话，可以完善人体营养。
燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，同时可以使人的血糖维持在高水平较长的时间，不易饥饿。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。
做法：
材料：高筋粉290克，全麦粉290克；
配料：细砂糖75克、奶粉25克、鸡蛋1个、干酵母10克、盐10克、水350毫升、黄油50克。
步骤：
1、混合所有材料，等待面团发酵；
【早餐搭配麦片和全麦面包好吗】2、发酵完成后，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟；
3、拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；
4、从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；
5、再次轻压，排出空气，纵向擀平；
6、卷起放在土司模具中，进行第二次发酵；
7、烤箱预热200度，将面团烤10分钟上色；
8、转为180度，继续烤30分钟，蘸取燕麦即可使用。