文章插图
【白萝卜顿排骨还可以放哪些材料】食品用料：
猪排1000克 ， 白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适；
制作方法：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下 ， 捞出用凉水冲洗干净 ， 重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟 ， 捞出去骨，白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成 。

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