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可以做红烧鸭子 ， 做法如下：
【腌制的风干鸭如何做着吃】鸭子切大块 ， 入水焯过，冷水清干净；热锅炒白糖，放入鸭块不加油，翻炒至鸭块有焦糖味，有粘糖葫芦的味道时 ， 迅速入冷水，没过鸭块；鸭子如果1斤，加入生抽1两，料酒1两，花椒7，8粒，葱段 ， 姜1片，八角1颗，公丁香1个；高压锅炖煮15分钟后，开盖入糖少许，收汁即可出锅 。
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