1、驴肾 ， 味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。
2、驴腰洗净 ， 平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切 ， 再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用 。
3、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用 。
4、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中 ， 调和成汁 。
【驴腰子怎么处理没有味】5、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片 ， 待汤汁收稠后装盘即可 。

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