冬天天气寒冷，我们的活动量不自觉地就会减少，所以经常容易有消化不良的，上火的一些现象。
我们除了要多喝水，多吃一些富含维生素的水果蔬菜以外，这“地下四宝”也可以多多安排。
它们可以当做主食，还可以帮助我们的肠胃更加的健康、为我们提供能量的同时，还可以为我们的身体排毒，可以说是一举两得，让我们顺利地度过冬天。
“地下四宝”之土豆
土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。联合国最近一项调查表明，到2100年，全世界人口将增加到105亿，可能导致粮食危机。
有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的土豆。


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土豆超高的营养价值
1、营养价值高：“第二面包”美称
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。
2、含多种维生素：有利心血管健康
土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。
3、富含钾盐：降脑卒中发病率
每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。
另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
4、富含多酚类：防癌、抗氧化
早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。


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降血压——生土豆榨汁
方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或者榨成汁。然后可以根据个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。


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很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。
土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可以保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。
“地下四宝”之山药
山药的功效
1、滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。


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2、填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。
3、收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
4、补虚降血糖，治疗糖尿病
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。
山药炒黑木耳


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食材：山药100克，黑木耳50克，青红椒适量。
做法：
1、先把黑木耳用温水泡发，将山药，青红椒用清水洗净，削去外皮切成薄片。

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