黑木耳|这是“地下四宝”,比黄金还值钱!增强免疫降压补肝脏,冬天吃正合适!( 二 )

2、锅里倒入清水煮开，下入山药片，黑木耳焯水1分钟捞出装盘。
3、锅里倒入食用油，油热下入山药和黑木耳大火翻炒均匀，下入青红椒翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒几下出锅装盘即可。
“地下四宝”之芋头
芋头的功效
1. 芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

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2. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，其丰富的维生素能够激活体内细胞加速新陈代谢，有减肥的功效。
3. 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
4. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、护齿的作用。
Q
芋头蒸排骨

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1. 处理排骨
提前将剁块的排骨放在凉水里浸泡，去掉一部分血水。
再加入面粉反复抓拌，没一会儿面粉就变色了，说明血水出来了，再用水冲洗干净，这样重复几次，把排骨彻底弄干净。
排骨控水后放进盆内，加入料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀，口味重的话再加一点食盐。抓拌均匀后放进冰箱腌制半个小时。
1. 处理芋头
腌制时芋头洗净去皮，切小块后摆在盘内，用什么芋头随意，要想最好吃可以选用荔浦芋头。
腌制入味后取出排骨再放玉米淀粉、食用油搅拌，混合好后放在芋头表面。
放蒸锅内将排骨蒸熟透即可。
“地下四宝”之红薯
1、保护血管
这是红薯的一大功效，主要归功于它当中丰富的营养成分，比如β-胡萝卜素、维生素C，这些物质具有抗脂质氧化的效果，可一定程度上延缓动脉血管硬化、老化。

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2、降低脂肪
红薯当中的纤维素含量较高，可帮助吸收胃肠中的水分，润滑消化道，促进排便的同时还可将肠道内的毒素、脂肪、糖等一同排出体外，起到降脂效果。
3、辅助降压
红薯属于典型的“高钾低钠”食物，高血压患者摄入足够的钾时，可加快血液排出多余的钠的速度，从而起到控压效果。
红薯饼做法
取沙地蜜薯一块，玉米淀粉一袋；
红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸15分钟，搅拌成泥；
红薯泥中加入玉米淀粉，活成面团；
将面团分成均等的小剂子，按压成小圆饼；
在小圆饼表面涂一点点水，然后沾一点白芝麻；
平底锅刷油，放入小饼，煎制；
【 黑木耳|这是“地下四宝”,比黄金还值钱!增强免疫降压补肝脏,冬天吃正合适!】大约煎4-5分钟，美味的红薯饼即可出锅。

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