十二月就要结束了 , 马上要盼来新的一年 , 十二月是很多人最振奋人心的时刻 , 国家优化了我国的防疫政策 , 我们不需要做核酸 , 也不需要落地检 , 我们可以自由的出去游玩 。 虽然 , 防疫政策不断地优化 , 疫情的管控越来越开放 , 但是也意味着更多人会被感染 , 年轻人的身体好 , 但是老年人有一些基础的疾病 , 抵抗力非常差 , 老人和孩子最容易生病 , 新冠病毒容易入侵我们的身体 。
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现在正处于疫情开放的时候 , 我们要做好健康的第一负责人 , 平常多吃蔬果 , 多喝一些鲜美的汤品 , 比如说这款白萝卜海带猪骨汤 , 白萝卜是应季的蔬菜 , 可以用来煲汤喝 , 喝起来十分鲜甜 , 对感冒有预防的作用 , 很多人不知道如何烹饪这款白萝卜海带猪骨汤 , 赶快收藏起来 , 学会受益一生 。 “阳了”后要多喝汤 , 白萝卜和它是绝配 , 营养全面 , 增强免疫力!
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【白萝卜海带猪骨汤的具体做法】
食材明细:选购干贝30克左右(干贝是一种干制的食材 , 经常用来煲汤 , 让汤汁更鲜美) , 选购400克白萝卜(白萝卜是萝卜家族最受欢迎的品种之一 , 价格非常便宜 , 肉质肥厚 , 水分非常足 , 口感清甜 , 是湖北人用来煲汤的首选) , 选购250克猪骨(或者选购羊排或猪排) , 香葱两根 , 少许食用油 , 冷水足量 , 干海带30克左右 , 温水足量 , 少许食盐 , 一小勺胡椒粉 , 料酒适量 , 半勺鸡精 , 一大块生姜 , 其他调味品 。
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具体制作顺序:
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第一步:提前准备好白萝卜 , 海带 , 猪骨和干贝 , 先把海带放在器皿里 , 加上适量温水泡发 , 用清水冲洗干净 , 切成若干长条 。
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第二步:先把干贝用温水泡发10分钟 , 生姜切成若干片状 , 香葱切成细葱花 , 白萝卜细段去皮 , 白萝卜切成滚刀块 , 备用 。
第三步:提前将猪骨剁成块 , 猪骨用清水浸泡 , 或者用面粉不停地揉搓 , 去掉猪骨的血腥味 , 用冷水冲洗几遍 , 控干水分 , 准备好上述一些食材 , 开始制作这道白萝卜海带猪骨汤吧 。
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第四步:起锅煮两碗冷水 , 加上一些猪骨块 , 加上葱结和姜片 , 将猪骨焯水处理 , 捞出用温水冲洗几遍 , 去掉猪骨的血腥味 。
第五步:汤锅之中放入猪骨块 , 加上冷水1200毫升 , 加上姜片少许 , 放入一些海带和干贝 , 盖上锅盖大火焖煮 。
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第六步:转小火继续炖煮 , 放入一些白萝卜块 , 等待白萝卜煮至半透明状 , 出锅前加上一丢丢食盐 , 加上半勺鸡精和胡椒粉 , 继续炖煮一会儿 , 最后撒上葱花点缀 , 关火盛出 , 这道白萝卜海带猪骨汤就制作完成了 。
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白萝卜海带猪骨汤是冬季最受欢迎的汤品之一 , 白萝卜吃起来非常清甜 , 搭配猪骨和干贝煮一锅 , 汤汁更加鲜美 , 营养特别容易消化 , 能够排出身体的毒素 , 止咳祛痰 , 补充营养 , 让身体越来越强壮 , 早知早受益 。
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你们有没有喝过这款白萝卜海带猪骨汤呢?(文中配图出自网络)返回搜狐 , 查看更多
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