1、辣椒碎和葱姜蒜末备好 ， 魔芋洗净 ， 切条 。
【魔芋素食怎么做好吃】2、炒锅加热，倒入植物油 。
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?。础⒌谷肽в筇酰?快速翻炒 。
?。怠⒃剂椒种雍螅魅胙巍⒔从汀⒓?。关火，调入香醋 。
魔芋，中国古名蒟蒻 ， 天南星科草本植物，在中国广泛分布 。全株有毒 ， 以块茎为最 ， 不可生吃，需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效 。
块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根 。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），深紫色 。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果 ， 成熟时黄绿色 。花果４-９月 。
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