茵陈的食用方法及功效茵陈八款药膳方茵陈|食用方法|功效|药膳

【导读】茵陈的别名也叫茵陈蒿，茵陈可以用来做各种美味小菜。美味的同时还有特别的作用。掌握茵陈的食用方法及功效，方便我们日后使用。那么，茵陈的食用方法及功效是什么呢？下面小编为大家介绍一下。
茵陈的食用方法及功效：
(1)凉拌茵陈茵陈250克，精盐、味精、白糖、香油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、香油，食时拌匀即成。
功效：清热利尿，适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等病症。

茵陈的食用方法及功效茵陈八款药膳方
(2)茵陈粥茵陈60克，粳米100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米加水适量煮粥，欲熟时，加适量白糖煮至粥成。
功效：健脾胃、利胆退黄，适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的彻底除根有很大帮助。
(3)茵陈干姜饮茵陈15克，大枣4颗，干姜6克，红糖适量。将茵陈、大枣、干姜、红糖共同煎煮，吃枣喝汤。
功效：健脾胃、利湿退黄，对慢性肝炎、脾虚湿盛、食欲不振、消化不良、泄泻等有一定疗效。

(4)茵陈蒿拌香米茵陈400克，水发海米25克，蒜末15克，精盐、味精、食醋，、香油各适量。将茵陈洗净，入开水中焯透，捞起沥干水分，装入碗中；将海米洗净与蒜末、精盐、香油等同淋茵陈上，拌匀装入盘中即可。特点：黄绿相映、质嫩清香。
功效：清热利湿、疏肝和胃，对小便黄浊、胃脘痞满、食欲不振等症有良好的食疗作用。
(5)茵陈枯草田螺汤茵陈20克，夏枯草30克，田螺30个。清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉) 。将茵陈、夏枯草清水浓煎2次，取药汁300毫升，同田螺肉一起煎汤服食，每日2次。

茵陈的食用方法及功效茵陈八款药膳方
功效：主治原发性肝癌火毒内盛型发热、口渴，胁下肿块、黄疸加深、鼻衄、皮肤瘀斑，大便秘结、小便短赤，舌质红，苔黄，脉弦数。

(6)茵陈鲫鱼汤茵陈30克，鲫鱼500克，料酒、葱花、姜片、味精、白糖、精盐各适量。茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，鱼身抹上料酒、精盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、白糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。特点：汤鲜、鱼肉细嫩。
功效：清热祛湿、利水退黄，用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。
【茵陈的食用方法及功效茵陈八款药膳方】
茵陈的食用方法及功效茵陈八款药膳方
(7)茵茅柴蛋茵陈15克，白茅根18克，柴胡5克，鸡蛋2个。加适量水同煮15分钟，去渣及壳，再把鸡蛋磕入药汁中煮5分钟即成。
功效：治疗肝病黄疸而兼有表征者，症见口干口苦，胁肋疼痛，身体、面目、小便俱黄，并伴有恶寒发热、头痛项强等症状者。
(8)茵陈蒸糕茵陈鲜嫩苗350克，玉米粉（或玉米面)400克，精盐、五香粉、葱花各适量。嫩苗洗净切碎，加玉米粉、精盐、五香粉、葱花拌匀，隔滚水旺火上笼屉蒸熟。
功效：清湿热、退黄疸。

茵陈的食用方法及功效 茵陈八款药膳方

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