棉茵陈鲫鱼汤的做法棉茵陈鲫鱼汤祛湿茵陈|鲫鱼汤|祛湿

【导读】茵陈具有祛湿的功效。茵陈和鲫鱼一起煲汤，是祛湿良药。好汤需要好的方法。才能煲出美味的汤汁。那么，绵茵陈鲫鱼怎么做呢？下面小编为大家详细介绍一下。
棉茵陈煲鲫鱼汤的做法：
绵茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。
此汤非常适合肝火旺盛的年轻人。主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
烹制方法材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪肉（100g）调料：盐（适量）

棉茵陈鲫鱼汤的做法棉茵陈鲫鱼汤祛湿
1将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。
2用温水浸泡赤小豆；棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。

3龙骨、猪肉各100g飞水备用。
4置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。
食材功效：
1、棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利胆退黄等作用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到。
2、赤小豆利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。

棉茵陈鲫鱼汤的做法棉茵陈鲫鱼汤祛湿
【棉茵陈鲫鱼汤的做法棉茵陈鲫鱼汤祛湿】3、煲汤宜以白鳞鲫鱼为佳,民间谓之“白鲫” 。中医认为它有补胃弱、益气健脾、利水消肿之功效。

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