酸梅膏怎么冲调


酸梅膏怎么冲调

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加水冲洗 。制作酸梅酱的原料有乌梅、山楂、冰糖、陈皮、桂花、甘草 。制作:原料筛选:以上述青梅的成熟果实作为黑梅的原料 。筛选标准:以大、肉质、无虫害的果实为佳;乌梅加工:将筛选后的梅子进行熏制 , 加工过程中要经常翻动梅子,以免烤焦梅子,保证梅子的熏制程度均匀;配料:山楂、甘草、陈皮、桂花和乌梅 。筛选标准:以大、肉质、无虫害的果实为佳;乌梅加工:将筛选后的梅子进行熏制 , 加工过程中要经常翻动梅子,以免烤焦梅子,保证梅子的熏制程度均匀;配料:将山楂、甘草、陈皮、桂花和乌梅混合在一起;煎煮:将准备好的原料在纯水中煎煮数小时;过滤去渣,将水提取液熬成糊状 , 或制成酸梅汤 。
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