养生|明日小寒，提醒您“吃3样、忌2样，避1事”，合理饮食，健康过冬运动|长寿|睡眠

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【养生|明日小寒，提醒您“吃3样、忌2样，避1事”，合理饮食，健康过冬】

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小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，小寒虽寒，但仍未大冷，小寒下一个节气是大寒，小寒、大寒是一年之中最冷的时间，正处于“二九、三九”时间段，数九歌中有记载， “一九二九不出手，三九四九冰上走” ，说明了天寒地冻，手脚冷到抖的自然现象。

人们把小寒叫做“数九寒天” ，小寒节气，白昼温差巨大，唯独中午的时候，隔着玻璃晒会太阳最舒服，冬季的风是干冷，吹的皮肤又裂又干，需要定时涂抹一些护手霜，保持皮肤的湿润，如果户外工作的朋友，尽量别沾惹水分，裂了就会冻手。

小寒的天气特点是：“天渐寒，但尚未大冷” ，即便如此，也要及时增添衣服，提高身体温度，除此之外，饮食方面也应该格外注意，多吃一些丰厚温润的食物。
明日小寒，提醒您“吃3样、忌2样，避1事” ，合理饮食，健康过冬
“吃三样”
一、羊肉羊肉被称为平价的冬令食品，可“抵御严寒，滋补身体，增强免疫力” ，适合面黄肌瘦，营养不良的人群，深受人们欢迎。
1、准备二斤羊排，肥瘦相间的最好，羊肉虽好，但也有一股令人讨厌的腥膻味，市场上买羊肉的时候，老手一般都会选择宁夏羊，肉质滑嫩，腥膻味也小多了。

②、起锅烧水，水开放入羊排，加入葱姜、料酒，大火沸腾几分钟，撇掉浮沫，这些都是杂质和血污，捞出冲洗干净。

③、把洗净的羊排放入锅中，加入足量的开水，注意一定要用开水，放入葱姜一起煮，大火煮开转小火，慢炖一个小时，等时间到了，放入萝卜继续炖20分钟，调味放食盐和香菜，上桌开吃，汤鲜美味，肉质软烂。

二、糯米糯米性温，味甘，入肺，健脾暖胃，是一种温和的滋补品，富含蛋白质、钙、磷、铁等，在广东地区，小寒有吃糯米饭的习俗。
1、准备半根香肠、半块腊肉，改刀切成碎末，香菇提前浸泡2个小时，切成碎末，再来一把虾皮、火腿肠、葱花和炸花生米。

2、起锅烧油，油热倒入腊肠和腊肉，翻炒均匀，接着倒入香菇、火腿肠和葱花，继续炒至全熟，最后倒入炒熟的鸡蛋，还有虾皮和花生米，再次翻炒均匀，就可以关火了。

3、提前把糯米蒸熟了，拌入炒好的腊肉丁，搅拌均匀，腊味饭就制作完成了，腊肉本身就有咸味，所以不用放盐，成品干香美味，营养丰富，大人孩子都喜欢吃。

三、银耳银耳是一种可食用的菌类，在古代可是养生益寿的佳品，一小把就要几十两银子，柔软洁白，半透明，银耳营养丰富，能够起到增强免疫力的功能，功效都与燕窝相同。