【圆白菜鸡蛋焖饼的做法窍门】

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1.材料:蛋糕丝400g，蒜5瓣，鸡蛋3个，白菜半颗，醋适量，生抽和老抽适量 。
2、先调味取汁，大蒜去皮切块，放入碗中，加入醋、生抽、老抽 ， 搅拌均匀成汁，袖手旁观，将鸡蛋敲入碗中，加些料酒打散 。
3、白菜可以用一半 ， 切成稍粗的丝 ， 炒锅加入适量的食用油，加热后将油倒入蛋液中，翻炒，然后先盛出 。
4.再往锅里加点油 。加热后，加入卷心菜，开始翻炒 。白菜略软时，加入少许盐和酱油，翻炒均匀，等到白菜熟了 。
5.把预先煎好的蛋码放在白菜上，然后把蛋糕丝铺在菜上，盖上锅盖焖一会儿，把汁倒进锅里差不多3分钟 。
6.倒入汁液后 ， 需要快速翻炒，让肉丝饼与汁液充分混合 ， 与蔬菜混合，出锅即可享用 。
以上解释了白菜炖蛋饼的招数 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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