微波炉的工作原理?

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1.简单来说，微波加热的原理就是当微波辐射到食物上时，食物中总是含有一定量的水，而水是由极性分子组成的(即使没有外加电场，分子的正负电荷中心也不重合) 。这种极性分子的取向将随着微波场而改变。由于食物中极性水分子的运动。以及相邻分子之间的相互作用，产生类似于摩擦的现象，使得水温升高，所以食物的温度也升高。
2.微波是一种电磁波。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成。电源向磁控管提供大约4000伏的高电压。在电源的激励下，磁控管连续产生微波，微波通过波导系统耦合到烹调腔内。
【微波炉的工作原理?】3.在烹调腔的入口附近有一个可旋转的搅拌器。由于搅拌器是扇形金属，旋转后能向各个方向反射微波，所以能在烹调腔内均匀分布微波能量，从而加热食物。微波炉的功率范围一般是500 ~ 1000瓦。
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