健康须知:春季养胃有禁忌

【导读】在现实社会中很多人都有胃病,并且大部分人都知道胃病是“三分治七分养” 。春季养胃就显得特别的重要,饮食养胃是不错的方法,但养胃有很多禁忌,胃有四大“死对头”,当心让你的胃遍体鳞伤 。
最怕冷
过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋 。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右 。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物 。

健康须知:春季养胃有禁忌 
怕腌菜
我国北方居民 胃癌 得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品 。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,食疗,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用 。
怕烟熏和油煎食物
熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃 。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用 。
怕酒精
【健康须知:春季养胃有禁忌】胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害 。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含 维生素 A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜 。同时应控制浓茶、 咖啡 、酒精等刺激性食物的摄入 。