“半成品年夜饭”也能吃出年味儿

【“半成品年夜饭”也能吃出年味儿】本文转自：济南日报

文章图片
□叶金福
还有半个多月时间，兔年春节就要来了，您家的年夜饭在哪儿吃？采访人员近日走访多家餐饮企业发现，受疫情等多种因素影响，年夜饭的预订情况与往年相比较为清淡，不少饭店积极应对，纷纷推出外带礼盒等满足市民过年需求， “把年夜饭带回家”成为一种“新食尚” 。（1月4日《太原晚报》）
眼下，随着“春节模式”进入倒计时，置办年夜饭也随之被提上了日程。受疫情的冲击，大家对于选择上酒店吃年夜饭还是心存顾虑，于是便催生了新的消费模式——“半成品年夜饭” 。
据了解， “半成品年夜饭”消费模式之所以成为一种“新食尚” ，原因有三：其一，不少人因为厨艺不好、怕麻烦等原因选择半成品菜肴，可以省去洗、切、烹饪等一系列繁琐手续，只需按说明简单加工，就可以快速、方便地做出一桌色香味俱全的“硬核”年夜饭。其二，套餐种类多，既有4-6人的小型套餐，也有8-10人的团圆套餐，适合消费者自主选择，不会造成餐桌浪费，让消费者既省时又省心地在家吃上团圆饭。其三， “半成品年夜饭”在家吃，既可避免人员密集接触，又能满足家庭聚会，延续和家人吃团圆饭的传统习俗。可以说，选择“半成品年夜饭” ，好处多多。
虽然“半成品年夜饭”只能在家吃，但笔者以为，这丝毫不会减淡“年的味道”和一家人“团聚的味道” 。试想，一家人一起把“半成品年夜饭”做成可口的“成品年夜饭” ，既能品尝到酒店大厨烧制的美味年夜饭，又可在家里一边唠嗑，一边品味年味，享受亲情的味道，可谓其乐融融。
其实，年夜饭在哪里吃不重要，吃什么样的年夜饭也不重要，重要的是， “在一起吃”就行。因此，笔者以为， “半成品年夜饭”在家也能吃出“年的味道” ，也有“团聚的味道” 。
再过半个月，一年一度的“春节大餐”就要上桌了。大家不妨多选择“半成品年夜饭” ，多选择“在家吃”年
夜饭，既吃出“年的味道”“团聚的味道” ，更吃出
“健康的味道”“安全的味道” 。