鸭蛋怎么去腥味

1、准备打蛋清的时候不妨加上几滴白醋，很管用，炒出来鸭蛋好看又好吃，有那么点像蟹黄。
2、煮的时候放少许姜煮好后再用凉水过一下不仅没腥味还很容易剥皮。
【鸭蛋怎么去腥味】3、用鸭蛋炒蛋，还可以放入一个鸡蛋与之混合，可减轻鸭蛋的腥味。