1、原料:鲜对虾,葱段,姜片 , 清汤 。
2、用料:鲜对虾750克,葱段15克 , 姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克 , 精盐3克 , 料酒4克 , 香油2克 。
【烤大虾的制作方法及步骤】3、炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后 。
4、加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨 。
5、汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可 。
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