酸菜包子馅的做法大全图解

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1.做法1 。食材:酸菜、五花肉、油、胡椒粉、盐、糖、葱、姜。将猪肉剁碎，放入葱姜末，拌入馅料，煮大豆油，将炒辣椒的油倒入其中，加盐和少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。酸菜洗净切碎，挤出多余水分，然后放入肉馅中拌匀。
2.练习2 。材料:酸菜300克、肉末200克、酱油1茶匙、盐1茶匙、葱50-60克、姜粉1/4茶匙、五香粉1茶匙、水适量、植物油2茶匙。酸菜洗净，挤出多余水分，洋葱切碎。在肉馅中加入酱油、盐、姜粉、五香粉和1汤匙水，搅拌至凝胶状，加入酸菜和洋葱，拌匀。如果馅料干了，加入适量的水，最后加入植物油拌匀。
3.练习三。材料:猪肉700克，酸菜丝，猪油50克，香油50克，酱油适量，精盐适量，胡椒面适量，碱面适量，葱花适量，姜末适量，味精适量。将猪肉剁成粉，用猪油煸炒，用酱油、精盐、味精煸炒，出锅冷却，然后加入葱花、姜末、胡椒面、香油、酸菜丝，拌匀。
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