健康养生看毛主席的养生之路( 二 ) 食疗|专家

三、毛泽东养生之三要素
1、毛泽东养生偏爱黑豆
毛主席饭量适中，天天都要吃清淡的蔬菜和豆类，这里要插一句，在延安期间，由于条件限制，曾长期食用黑豆，因此，他老人家对豆类食物颇有感情，而这些豆类食物极具营养价值。

2、毛泽东十分重视心理健康
毛主席十分重视心理健康，认为心理健康的突出标志是乐观。我们回顾毛主席的伟大一生，会发现毛主席在遵义会议以前，长期受到错误思想排挤，可他始终保持革命的乐观主义精神和朝气，况且，一直保持到他的迟暮之年。毛主席的同事以及身边的工作人员，长期被其幽默和风趣的性格感染着。正是情绪上的乐观，使毛主席长寿。
对于饮食毛主席强调“基本吃素”，何谓基本吃素，就是主要吃素食。当然，同时可补充少量荤食，他老人家最爱吃具有家乡风味的红烧肉和火焙鱼。

3、毛泽东十分注意生活节律
毛主席十分注意生活的节律，为自己制定了一套严格的生活制度。无论是艰苦卓绝的战争年代，还是风风火火的社会主义现代化建设时代，毛主席除了专心致志研究工作外，还经常从事适量劳动，他反对追求舒适享受，反对游手好闲，反对体力和智力上的怠情。

4、毛泽东养生之爱好
烧肉是毛泽东极喜欢吃的食物。当完成一项重大的工作后，他都要美美地吃上一顿。以往人们认为红烧肉含有大是的脂肪，可能引起高血压等多种疾病，现在研究证实，红烧肉经过几个小时的文火烧制，其脂肪中的饱和脂肪酸、胆固醇含量下降50%，而脂肪中具有防治心脏病、抗衰老的花生四烯酸等却没有变化。日本医学家研究发现，冲绳县居民平均寿命较高的原因之一，就是当地人喜欢吃用文火长时间炖的肥肉。
很多回忆录都提到毛泽东有吃茶这一习惯。茶叶所含有益人体健康的成分近400种，茶碱、黄酮类、鞣质、挥发油是其中的主要成分，维生素、微量元素、蛋白质含量也很丰富，它们都有抗癌、抗衰老作用。饮茶只能吸收茶叶中的水溶性成分，而不溶于水的成分都被丢弃了。
饮完茶再把茶叶吃下，可谓物尽其用。研究表明，吃茶对癌症有预防作用，茶叶中的黄嘌呤生物碱对呼吸系统疾病有一定治疗作用。

四、毛泽东养生之十六字
1、遇事不怒
这是从心理上讲，遇到不顺心的事情，不要发怒，要心平气和地去思考，去处理。遇事发怒，不但于事无补，且容易“怒”中出乱。中医学认为，“怒伤肝”，即发怒容易伤及肝脏，例如患肝病的人，发怒是他们致病因素之一，也是病情加重的因素。另外，发怒还容易加重高血压，引发脑中风等疾患。所以从某种程度上讲，“发怒”是健康的大敌，不可不慎。

2、基本吃素
这是从饮食上讲，应以素食为主。当今的年轻人，有的以高糖、高蛋白、高脂肪为主要食品，这显然不利于身心健康;更有甚者，每天烟酒不离口。当前危害人体健康的多发病是高血压、高血脂症、糖尿病、心脑血管疾病等，这与饮食因素和烟酒有密切关系。如果能将饮食习惯改成“基本吃素”，戒烟限酒，这些疾病就会减轻大半，这是真真切切的事实。

3、多多散步
散步是当前世界各国所提倡的最佳运动方式。有的医学家提倡每天散步6000～7000米，有的医学家提倡每天步行30分钟，每周5次(5天)，总之应以个人的身体条件为基础，适度散步，坚持不懈，这对于中老年人的身心健康是非常有益的。当然，还可以进行一些有氧运动，如打太极拳、游泳、骑自行车、做健美操等。

健康养生 看毛主席的养生之路( 二 )

健康养生看毛主席的养生之路( 二 )