【东莞一日两起疑似食物中毒 数十人送医】大多数食物中毒是细菌引起，通常大便检测有白细胞，培养后能发现致病菌 。此外，还有化学性食物中毒，比如亚硝酸盐中毒，腌菜放时间过长、食物使用工业盐等可引发亚硝酸盐中毒 。

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