[精选]黄金桂是铁观音吗

黄金桂不是铁观音 , 而是是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花 , 故名黄金桂(又称黄旦) 。
黄金桂的介绍:
黄金桂在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种 , 制成的乌龙茶 , 香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉 。
黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种 。树姿半开展 , 分枝较密,节间较短,叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐 , 叶色黄绿具光泽,发芽率高,能开花,结实少 。
一年生长期8个月 。制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄 , 叶底黄亮,独具一格 。
铁观音和黄金桂的区别:
铁观音和黄金桂都是制作半发酵的乌龙茶的好材料 。两者最大的不同之处在于,铁观音水质浓厚回味长,黄金桂则较为清淡 。
【[精选]黄金桂是铁观音吗】铁观音叶底肥厚软亮,叶面波状 , 叶片大都向背反卷曲,叶柄宽 , 俗称棕叶蒂,叶缘锯齿疏而钝,叶主脉肥壮,细脉不明显 。
黄金桂则外形条索尖梭且较松 , 体态较飘,不沉重,叶梗细小 , 色泽黄楠色,翠黄色或黄绿色,有光泽 。