生鱼,也叫黑鱼,属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品,药食俱佳 。其营养价值极高,骨刺较少 , 肌间也无细刺 , 是老少皆宜的鱼品之一 。
【生鱼汤有什么功效】生鱼汤适合大部分人饮用,它具有较多蛋白质 , 营养丰富 。中医认为,生鱼性平微寒,味甘 , 具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效 。此外,生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用,一般人群均可食用 , 而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体 。生鱼入汤可清润滋补,补脑益智 。生鱼蛋白质的含量很高,做成汤以后更容易吸收,有促进伤口愈合的效果 。
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