苹果派怎么做 迷你苹果派的做法


苹果派怎么做 迷你苹果派的做法

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1、面粉适量,黄油适量,糖适量,盐适量,蛋液适量 。
2、将黄油切成1厘米的小块 , 加入面粉中 。加入白糖和盐,搅拌均匀 。
3、加入6-8汤匙冰水,搅拌成球,包一半放入冰箱冷藏 。
4、将苹果削皮切片 , 放入碗中 。加入糖、面粉和肉桂,搅拌均匀 。
5、将面团从冰箱中取出 , 擀成面团,放入烤盘,放入冰箱 。
6、再擀一片面团 , 做几个气孔 。
7、将搅拌好的苹果放入烤盘,盖上馅饼皮 , 去掉多余的馅饼皮,封口 。
8、烤箱预热230 , 派皮刷蛋液 , 撒上白糖,用锡纸包好 。
9、15分钟后,把温度调到190,烤20分钟 。去掉锡纸,烤15分钟 。
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