山楂又名山里果、山里红，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩 ， 果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药 ， 是中国特有的药果兼用树种 ， 开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，且有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效，还有有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品，含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲 ， 且能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用，并具有一定的清凉消暑的作用，能达到清火的效果 。
【山楂与皮蛋同食后会有副作用吗】二者一同食用不会对身体造成不适，对于身体都具有一定的好处，但都不宜过多食用，要适量食用 。

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