1、主料：中筋面粉、全脂牛奶、黄油 。
2、辅料：泡打粉、盐 。
3、用面粉筛筛好面粉，加入泡打粉和盐，混合好 。
4、把黄油切成小块 。
5、 用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块，之后放入冰箱冷藏30分钟，这样是为了凝固黄油，让黄油待会进烤箱之后再化开 。
6、30分钟后面粉中间挖个洞倒入牛奶搅拌成团 。
7、在案板上撒点底粉，用擀面杖擀成1cm厚的长片 。
8、1/3处对折，再从底下1/3处对着 ， 之后再擀成1cm厚的长片，不过不要用力压，我们要保留里面的空气 。
9、再折叠，再拿擀面杖擀一下，弄成2.5cm厚的面块 。
10、用杯子或者小刀弄成圆形 。
【黄油千层饼如何做】11、放入预热好的烤箱中 ， 200度上下火烤20-25分钟即可 。

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