粽子怎么包的方法 _知识经验

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1.糯米、花生、红豆洗净后再包粽子；花生和红豆用清水泡一下，泡完就好煮了。
2.将采摘的粽子叶和棕榈叶冲洗干净，沥干水分，将棕榈叶挂在合适的位置，扎紧。挑粽子叶的时候，选的越宽越好包，褐色的越长越好扎。
3.在糯米上撒一点小苏打(因为是咸味粽子，加一点食用盐)，然后把花生和红豆倒入糯米里搅拌均匀。
4.以上准备工作完成后，就可以开始打包了；取出一片粽子叶，稍微侧着向内卷；然后把粽子后面的叶子向外卷。
5.得到这样一个尖尖的圆柱体形状；然后用勺子取适量花生、红豆、糯米，倒入宗叶管中，用竹筷子插紧。
6.糯米填实压实后，用手将右侧的稻叶压向左侧；然后捏左边的叶子，压到右边。
【粽子怎么包的方法】7.然后把粽子竖着拿，用手把多出来的粽子叶向后压；然后从粽子下端抽出一片棕榈叶。
8.从下往上拔出棕榈叶，并穿过原来的棕榈叶，然后用拇指压住棕榈叶使其不动，再拔出经过的棕榈叶再往下拉。
9.掌叶收紧后，把粽子倒过来，然后绕过粽子，压在原来的掌叶上，再穿出来。
10.穿好扎紧后，可以从原来的棕榈叶上再扎一次粽子，然后挂在棕榈叶上，这样一个粽子就包好了。
11.饺子包好后，可以先用剪刀修剪一些杂乱的杂叶，然后放入高压锅中，加入适量的水。水不能太多，否则饺子的味道会淡，煮熟了就可以吃了。
标签:粽子怎么走步
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