主料:1100克地姜 。
辅料:适量的酱油、花椒、糖、蚝油、白酒和盐 。
【地姜怎么腌制】腌制地姜的步骤:
1、将地姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天;
2、将晾好的地姜放在保鲜盒中 , 将花椒和大料加水煮开;
3、将适量的酱油、糖、蚝油、白酒和盐加入保鲜盒并搅拌均匀;
4、将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,用盖子盖住保鲜盒;
5、腌制10天,即可完成腌制地姜的操作 。
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