糯米可以直接打成糯米粉 。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃 ， 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料 。
【糯米可以直接打成糯米粉吗】糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上 ， 待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的 。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名 。

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