6、再加入一勺羊肉汤 ， 开大火烧开 ， 改小火慢炖 ， 20-30分钟即可 。
孜然羊肉炒饭
材料
澳洲羊颈肉100g ， 冷米饭一碗 ， 洋葱1/4个 ， 胡萝卜1/3根 ， 料酒半汤匙 ， ， 盐 ， 孜然粉 ， 葱花
做法
1.准备材料 ， 洋葱剥去外皮 ， 胡萝卜刨皮
2.羊肉切小丁 ， 洋葱和胡萝卜都切成小丁
3.锅中倒入两汤匙食用油烧热 ， 倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ， 颜色变深
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ， 炒大约一分钟 ， 洋葱出香味
6.加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)
7.倒入冷饭 ， 边炒边用锅铲把米饭团打散 ， 直到米饭粒粒松散
8.撒上葱花出锅
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