盐是“百味之王”，其重要性毋庸置疑。菜品加盐不仅能增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌。
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但食盐摄入量过多，就会引发一系列的健康问题，而颇受追捧的低钠盐，似乎在口味和健康之间找到了平衡点。那么，吃低钠盐到底好不好？是不是人人适用？今天就和您一起分享一下！ 普通食盐有多种类型，主要分为精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐。各自的杂质含量不同，精制盐氯化钠含量高达99%以上，粉碎洗涤盐氯化钠含量一般在95%以上，日晒盐的氯化钠含量在90%以上。 而低钠盐就是在食盐中加入其他有咸味但不含钠的物质的食盐替代品。最常见的是加入氯化钾，以氯化钠，碘酸钾为主的，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁。 过量摄入盐对于人体健康会造成一定损害，虽然在生活中有些人主张限制盐的数量，但是因为长期的饮食习惯，想要一下子改变比较难，所以专家提倡大家食用低钠盐，是因为低钠盐不仅有利于人体健康，同时也可以帮助我们减少摄入盐的量。 低钠盐里面含有的氯化钠含量要比普通的精盐低20%-35%，只要将家里的精盐更换成低钠盐，就可以在无形中减少氯化钠的摄入。 因此，低钠盐是中老年人和患有高血压病的患者很好的选择，可以长期食用，对于预防冠心病、脑溢血、脑梗等心脑血管疾病非常有帮助。 【 科普|【健康科普】低钠盐好不好 是不是人人适用？】哪些人不适合低钠盐
低钠盐并非人人适合，肾功能不全或有高钾血症患者使用低钠盐需要谨慎食用。 这是因为，虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，但低钠盐中钾离子的摄取量会相对增加，所以患有高钾血症、肾脏病、肾功能不佳者需谨慎食用。 而对于肾脏功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，不推荐使用低钠盐，普通盐也要少吃。因为肾功能低下时，水盐代谢会受到严重影响，体内的钠钾平衡就不容易维持。 有些高血压患者可能同时伴有肾脏疾病，这部分人如果食用低钠盐应遵医嘱。 此外卡托普利等ACEI(血管紧张素转换酶抑制剂)类降压药、ARB（血管紧张素II受体拮抗剂）类降压药、安体舒通等保钾利尿剂、氯化钾等补钾药物、非甾体类抗炎药等影响钾代谢的药物，本身可以造成血钾升高。使用这些药物的人也不宜食用低钠盐或在医生指导下使用。 虽然，低钠盐有益健康，但使用时也需要控制摄入量噢！
