2015年食品安全热点：微生物受关注对添加剂的认知趋于理性( 二 ) 微生物|趋于理性

同时，中国食品工业的食品安全水平也在逐步提升。食品药品监督管理总局发布的2015年上半年食品安全监督抽检情况表明，肉蛋奶等制品的产品合格率明显提升。但是原料污染导致的食品安全问题，是短期内难以有效化解的最大挑战。